De couleur très séduisante, les baies roses ont une saveur légèrement sucrée, chaude et poivrée.
Caractéristiques
Origine : Madagascar
Aspect : Baies rouges à rose vif
Arôme : Fruité, légèrement résineux
Goût : Doux, légèrement sucré, peu piquant
Conservation : Au sec à l’abri de la lumière
Poids net : 25g
Conditionnement : pot en verre
(200,00€/kg)
5,00 €
Description :
Délicatement sucrée et subtilement poivrée, la baie rose de Madagascar est une épice rare et raffinée. Récoltée à la main dans les régions côtières de l'île, elle apporte une note florale, légèrement fruitée et chaude à vos plats.
Elle ne pique pas comme le poivre, mais parfume intensément.
Ingrédients : 100 % baies roses séchées
Utilisation :
Parfaite aussi dans les desserts (chocolat, fruits)
À ajouter entière ou légèrement écrasée juste avant de servir
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