Curry, mélange d’épices riche et parfumé, typique des cuisines du monde.
Caractéristiques
Origine : Madagascar
Aspect : Poudre jaune
Arôme : Chaud, épicé,très aromatique
Goût : Équilibré, aromatique
Conservation : Au sec à l’abri de la lumière
(80,00€/kg)
8,00 €
Élaboré à partir d’un mélange d’épices locales soigneusement sélectionnées, ce curry de Madagascar incarne toute la richesse culinaire de la Grande Île. Sa couleur dorée et son parfum envoûtant proviennent d’une combinaison harmonieuse de curcuma, coriandre, gingembre, ail, poivre noir, fenugrec, clou de girofle et cannelle.
Moins piquant que le curry indien, il séduit par sa saveur douce, ronde et parfaitement équilibrée, rendant chaque plat plus savoureux sans masquer les autres ingrédients. Polyvalent et équilibré, il se marie à merveille avec les viandes, poissons, légumes, riz, lentilles ou sauces au lait de coco.
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