Badiane - Anis étoilé

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Originaire d’Asie, l’anis étoilé est aussi cultivé à Madagascar. L’anis étoilé est le fruit du badanier. On l’appel aussi badiane. L’anis étoilé aux notes de réglisse, s’utilise idéalement en infusion avec le thé ou le vin chaud.

La badiane est une épice au parfum intense et caractéristique.

Caractéristiques

Origine : Madagascar
Aspect : Étoiles brun foncé
Arôme : Réglissé, intense
Goût : Doux, légèrement sucré
Conservation : Au sec à l’abri de la lumière

(200,00€/kg)

5,00 €

En stock

Description du produit « Badiane - Anis étoilé »

Badiane de Madagascar (Anis étoilé)

Description :

Étonnamment parfumée et naturellement belle, notre badiane de Madagascar est un trésor d’arôme. Chaque étoile, soigneusement séchée, libère une saveur anisée douce et légèrement poivrée. Idéale pour parfumer vos plats sucrés ou salés, infusions et cocktails

Origine : Madagascar
Ingrédients : 100 % badiane entière
Utilisation :

En infusion ou dans un thé
Pour aromatiser un rhum arrangé
Dans les plats mijotés, bouillons, pâtisseries, compotes ou chutneys

Conservation : Dans un endroit sec, à l’abri de la lumière

Poids net : 15g

Conditionnement : pot en verre

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