Piment doux fumé

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Piment doux fumé

Inspiré du savoir-faire artisanal de fumaison à froid, le piment doux fumé développe une richesse aromatique unique, alliant douceur naturelle et notes fumées profondes. Idéal pour apporter de la rondeur et du caractère à vos préparations sans excès de piquant.

Caractéristiques

Origine : Madagascar
Aspect : Poudre fine rouge profond
Conditionnement : Pot en verre

Composition : 100% piment doux fumé

Arôme : Fumé, chaud, légèrement sucré, avec des notes boisées
Goût : Doux, peu piquant, rond et équilibré

(150€/kg)

6,00 €

En stock

Description du produit « Piment doux fumé »

Il est rouge vif avec cette odeur de fumée et légèrement sucrée.

il ressemble un peu à du paprika mais plus aromatique et plus doux

Procédé :
Piments soigneusement sélectionnés, séchés puis fumés à froid selon une méthode traditionnelle, permettant de préserver les arômes naturels tout en développant des notes fumées subtiles et complexes

Utilisation :
Idéal pour les viandes, poissons, légumes rôtis, sauces, marinades, plats mijotés ou grillades. Peut également s’utiliser en finition pour renforcer les arômes.

Conservation : Au sec, à l’abri de la lumière

Allergènes : Peut contenir des traces de fruits à coque

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